Sous l'étendard associatif
"Apprendre des Anciens", une vingtaine de cuistots
mondragonnais constitue actuellement un groupe homogène.
Leurs cours de cuisine font autorité, au gré d'un jeudi
gourmand par mois à la ferme de l'Ile-Vieille. Les dernières
agapes réunissaient exceptionnellement une cinquantaine de
convives, dont l'ancien maire Hubert Pradier, pour fêter les
100 ans d'Annette Garcia. Elle voit le jour à Mondragon en
juin 1923. Elle est la dernière venue d'une fratrie de 5
garçons nés avant elle. Aujourd'hui membre actif de l'entité
gastronomique locale, la sémillante centenaire est donc
encensée par ses pairs. Elle participe effectivement aux
travaux culinaires et se distingue par d'excellentes
pâtisseries. Car entre autres, Annette fut jadis employée à
la cantine de l'école du village et régalait déjà les
enfants. Une vie simple et le travail l'ont par ailleurs
maintenue en forme dans une usine de confiserie à Orange,
puis à l'entreprise de nettoyage Sabatier à Mondragon. Veuve
depuis 20 ans, elle chérit ses proches dont son fils Bruno,
deux petites filles et trois arrière-petits enfants.
Toujours souriante et serviable, appréciée de tous, à la
retraite elle intègre le milieu associatif via le foyer de
l'âge d'or et, surtout, l'association "Apprendre des
Anciens" qui, outre la bonne cuisine, nous enseigne ici tout
l'art du savoir-vivre. Bonus : L'éloge de l'ex-maire
Hubert Pradier, un concert du groupe "Pagaille" et une
démonstration de danse country du Foyer des jeunes.
J. P.