Ville de Mondragon - Gastronomie - Jeudi 10 Mars 2022 Les bons plats régionaux de l'Ile-Vieille Episodes précédents

 
Les convives ont savouré la potée auvergnate                             L'anniversaire de Gérard Rol
 

La cuisine provençale reste l'apanage du clan gastronomique mondragonnais nommé, "Apprendre des Anciens". Mais d'autres spécialités régionales ne sont pas exclues des agapes mensuelles qui, un jeudi par mois à la ferme de l'Ile-Vieille, entretiennent le savoir-faire culinaire. En mars, le troisième menu de l'année puisait donc ses ressources en Auvergne, pour une potée consistante et savoureuse. Cet écart géographique a régalé la vingtaine de convives. Il était précédé d'un foie gras fait maison, et suivi de fromage et d'une crème caramel. L'anniversaire du mois était aussi fêté : celui de Gérard Rol, couvert de fleurs à l'apéro. Prochain rendez-vous : jeudi 7 avril.     J. P.

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