Habituellement
constitué d’une vingtaine de convives, le dernier repas mensuel à la
ferme de l’Ile-Vieille en rassemblait le double. Cette particularité
survient deux fois par an : en juin pour le méchoui concluant la
saison et en décembre pour le festin avoisinant Noël. C’est ce
dernier cas qui, autour d’un excellent menu festif et ses treize
desserts traditionnels, vient de rassembler les membres du groupe
culinaire Apprendre des Anciens, accompagnés d’un proche. Leur
mission : pérenniser les bonnes vieilles recettes provençales et
d’ailleurs, à raison d’un jeudi gastronomique par mois, sauf en
juillet et août pour la trêve estivale. Prochain atelier cuisine,
suivi d’un repas : jeudi 16 janvier 2020.
J. P.
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