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Mondragon - Apprendre des Anciens - Jeudi 13 Avril 2017
Nos anciens sont toujours des gastronomes
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En novembre dernier, l’assemblée générale de l’association « Apprendre des Anciens » confirmait son évidente bonne santé, notamment entretenue par d’excellentes recettes culinaires depuis une trentaine d’années. Des contretemps ont empêché le suivi des derniers repas mensuels, savoureusement partagés par l’habituelle vingtaine de convives à la ferme de l’Ile-Vieille. Or, tout va toujours bien autour de fourneau. Après les ficelles picardes puis la potée auvergnate, dégustées en février et mars, les agapes d’avril ont privilégié un navarin d’agneau aux légumes de saison, précédé d’une quiche aux asperges et suivie d’un mille-feuilles. A l’apéritif, comme le veut la coutume, étaient souhaités les anniversaires du mois : ceux d’Inès Oliveira et de Jeannette Melchior.

• Prochains rendez-vous : jeudis 11 mai et 22 juin, puis trêve estivale avant la reprise jeudi 14 septembre.
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