Les
bonnes vieilles recettes d’antan continuent d’exhaler leur fumet à
la ferme de l’Ile-Vieille. Un ragoût de pommes de terre à
l’ancienne mijote sur la cuisinière. Ce plat rustique sera accompagné
de viande de porc, et précédé de quiches lorraines et d’une salade
frisée. Le dessert reste une surprise, offerte par le cuistot Gérard
Rol qui fête ainsi son anniversaire.
Ces
tranches de vie découlent avec bonheur du calendrier de l’association
« Apprendre des Anciens » qui, en 2002, publiait un
ouvrage « Un siècle de vie à Mondragon ». Il est
toujours disponible et coûte 10 €. Une exposition est envisagée à
l’occasion du centenaire de la guerre de 1914-18. Le prêt de
documents et photo serait donc bienvenu.
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