Reconvertie en centre de
loisirs, la ferme de l’Ile-Vieille abrite périodiquement des repas
associatifs. Les plus marquants sont ceux de l’association « Apprendre
des Anciens », qui dispose de locaux spécifiques, mis à
disposition par la municipalité.
Un jeudi par mois, y
sont concoctés de bons plats, destinés à préserver la cuisine
traditionnelle, plus ou moins calée sur le calendrier. D’où cet
assortiment de crêpes figurant aujourd’hui au menu. Ce dessert était
librement précédé de mets inattendus tels que ces lentilles à la
beaujolaise, assaisonnées d’une sauce au vin et d’œufs mollets, et
ces papillotes de saumon mariné dans l’huile d’olives et du citron,
servies sur un lit de carottes et de courgettes râpées.
A l’apéritif, ce menu
raffiné était marqué par les trois anniversaires du mois, ceux de
Liline, Gisèle Baran et Charles Oliveira.
Prochain rendez-vous : jeudi 17 mars.
Calendrier
2011