Sous la bannière de l’association « Apprendre des Anciens », les cordons bleus mondragonnais ont évidemment fêté l’épiphanie à la ferme de l’Ile-Vieille, autour de délicieuses galettes fait maison.

Ce dessert concluait le repas mensuel, préparé selon des recettes familiales qui se démarquent de la malbouffe industrielle.

C’est bon et pas forcément cher, d’autant que ces premières agapes de l’année 2011 accommodaient judicieusement les restes des fastes de Noël avec notamment du foie gras accompagnant la salade verte.

Suivaient un travers de porc et un gratin de pommes de terre, puis un plateau de fromages et les fameuses pognes et galettes.

 A l’apéritif, selon la coutume, un anniversaire du mois a été fêté : celui de Raymonde Dardelet.